烹飪的主要食材有:土雞、土鴨、排骨、兔肉、五花肉等。
草根湯怎麽做？
1.熬出湯汁:用清水洗凈根部，放入高壓鍋。根加水和水按照1:10的比例(喜歡的話，少加水，原理和泡茶壹樣)。高壓鍋噴好後，煮15分鐘左右。
2、取湯:註意取湯的方式。
3.草根湯燉肉:將煮好的湯與洗凈切好的鴨肉(或雞肉、排骨、豬蹄、牛排、羊肉等肉類食材)壹起燉至肉熟，加入少許紅酒和鹽，制成風味純正的尤溪草根湯。