雞蛋煮熟後，會損失壹部分營養。加糖煮的時候，雞蛋剛煮過，營養價值損失較少。另外，雞蛋有清熱降火、滋陰養血的作用，所以喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉，然後加入雞蛋中，用開水攪拌洗凈，冷卻後食用，降火效果更好。
老人們都說喝加糖的生雞蛋可以降火，但經過普通實驗，似乎真的有效。對此，中國中醫研究院基礎理論研究所所長孟慶雲指出，喝加糖的雞蛋確實有安神的作用，而且更有營養。對於心煩失眠焦慮，初起病後長期睡不著的人有很好的滅火作用。
雞蛋煮熟後，會損失壹部分營養。加糖煮的時候，雞蛋剛煮過，營養價值損失較少。另外，雞蛋有清熱降火、滋陰養血的作用，所以喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉，然後加入雞蛋中，用開水攪拌洗凈，冷卻後食用，降火效果更好。另外可以加壹點鹽，也有祛火的作用。這種方法比較適合感覺嗓子疼，嘴裏上火的人。但是壹定要註意，不管加鹽還是加糖，壹定要少放，以清淡為主。糖尿病人應盡量少吃或不吃。