壹、陳皮有促進消化的作用，主要是因為它含有揮發油、橙皮苷等成分，能溫和刺激胃腸道，加速消化液的分泌，同時能及時排除堆積在腸道內的氣體，從而增強人的食欲。而且陳皮中的檸檬苦素類物質還能促進腸道蠕動的速度，從而促進消化。
其次，陳皮還有化痰止咳的作用，因為它含有壹些天然的消炎成分，可以幫助我們消除肺部和氣管的炎癥，從而稀釋痰液，讓痰液更快排出。不僅如此，其揮發油成分還能刺激人體呼吸系統，減少咳嗽次數。如果平時感覺痰多，可以準備壹些陳皮、生姜、核桃，然後加水煎服，可以起到化痰的作用。支氣管炎的人平時也可以把陳皮煮著喝，有助於改善支氣管炎。
第三，陳皮還可以作為凍瘡的輔助治療。主要方法是將新鮮的橘皮用火燒焦，然後研成粉末，敷在患處，對治療凍瘡有壹定效果。
第四，陳皮也有壹定的降血脂作用，因為它含有大量的苷類物質，能有效防止脂質過氧化。同時，陳皮中的果膠還含有壹些低分子物質，可以有效降低人體血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平時可以適當吃陳皮。