癥狀:有虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等。實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。治療“上火”需要註意兩點:壹是選擇中藥，而不是盲目使用西藥。因為前者是調理全身才能治本，後者只能治標。二是根據中醫理論進行治療。比如治療“中焦火”要用衛青散，治療“心火”要用道赤散，降火要用三黃片、牛黃解毒片，最好在醫生指導下進行。如果看到“火”，就用三黃片之類的，有時候沒用，但這是個錯誤。
食療:蓮子30克(不去蓮子心)，梔子15克(用紗布包好)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
豬肝去火
癥狀:幹咳無痰或痰少而粘，潮熱盜汗，手足發熱，失眠，舌紅。
食療:豬肝1，菊花30g(包紗布)，* * *煮至肝熟，吃肝喝湯。
綠豆粥法
癥狀:有虛實兩種。虛火表現為輕咳、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹部不適，口幹口苦，大便幹結。
食療:石膏粉30克，粳米、綠豆適量，先將石膏加水煎煮，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥。