輔料:花椒、豬肉400g、小蔥、香葉、桂皮、姜黃、黃酒、糖、醬油、鹽、大料、姜。
第壹步:將雞肉切成塊。
第二步:將豬肉切塊。
第三步:鍋中放水燒開，放入雞塊和肉塊放入沸水中煮至肉變色。
第四步:將煮熟的雞塊和肉塊放入燉鍋中，加入溫水，加入適量黃酒。
第五步:加入花椒大料、蔥姜、少許肉桂和姜黃，煮沸。
第六步:蓋上鍋蓋，轉小火，直到水像魚壹樣冒泡，燉壹個半小時。
第七步:加入適量的醬油。
第八步:加入適量的糖和鹽。
第九步:蓋上鍋蓋，繼續燉半小時。
第十步:放在碗裏吃。