淘米。胡蘿蔔、香菇、魷魚幹(先用水浸泡10分鐘)和洋蔥，所有材料切丁備用。
鍋中放少許油，將三層肉丁放入鍋中，待肉丁變成金黃色時，放入香菇丁和魷魚幹，再加入壹些醬油、鹽和雞精翻炒。
將洗好的大米放入所有食材中，加入適量料酒和醬油(顏色)攪拌均勻。(我偷偷試了壹下，鹹鹹的味道剛剛好)
將混合好的材料轉移到電飯煲中，放入水，開始煮飯。
讓我們壹邊煮米飯，壹邊煮這種“洋蔥油”。鍋裏加油，燒熱，放入蔥末，中火煎洋蔥至金黃色，即可。
米飯好了。趁熱加入洋蔥油，拌勻。它聞起來不錯。蔥油和鹹飯是絕配。