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蛤蟆的肉有毒可以食用嗎?

據宜興市中醫院脾胃病科主治中醫師麗貝卡介紹,俗稱“蟾蜍”的蟾蜍的卵、鰓腺、皮腺等分泌物中含有多種有毒物質,無法通過烹飪破壞或消除。人食用後會損害心、肝、腎等器官,嚴重時甚至導致死亡。

從中華大蟾蜍中提取的蟾酥和蟾蛻雖然是短缺的中藥材,但也是神經毒素,對消化道和中樞神經系統有嚴重的損害,甚至稍微過量就會導致中毒。

蟾蜍毒素不是市民簡單在家洗就能清理幹凈的。稍微過量就會對消費者造成中毒,嚴重的會導致死亡。但是,經過特殊處理的蟾蜍提取物確實具有藥用價值,對治療毒瘡等疾病非常有效。"

擴展數據:

禁忌吃蛤蟆:

(1)不要相信偏方,不能喝蛤蟆湯,會中毒致死,不要吃蛤蟆肉;

(2)如果剛吃了蛤蟆(湯或肉),出現1 ~ 2癥狀(早期),應立即送醫院搶救,不得延誤;

(3)送醫院前,可用手指或筷子撓喉嚨引起嘔吐。盡量多吐出湯(或蛤蟆肉),以減輕中毒程度,為醫院搶救創造有利條件。

人民網-輕信吃蟾蜍祛病?母女雙雙中毒入院。

人民網-蛤蟆湯有毒,不能喝

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