食管炎的癥狀主要包括以下幾點:
胸骨後的灼熱感或疼痛
胸骨後的灼熱感或疼痛是該病的主要癥狀。
癥狀壹般在進食後1小時左右出現，可由半臥位、身體屈曲或劇烈運動誘發，服酸後可消失，但過熱、過酸食物可加重癥狀。胃酸缺乏的患者，燒灼感主要由膽汁反流引起，酸劑效果顯著。燒灼感的嚴重程度不壹定與病變的嚴重程度壹致。嚴重的食管炎，尤其是有瘢痕形成的患者，可能沒有或只有輕微的燒灼感。
2.酸反流
每次飯後，晚上俯臥或躺在床上睡覺時，酸性液體或食物從胃和食道回流到咽部或口腔。
這種癥狀常出現在胸骨後的灼痛感或灼痛感之前。
3.吞咽困難
早期常因食管炎引起的繼發性食管痙攣而出現間歇性吞咽困難。後期可因食管瘢痕形成的狹窄而替換為永久性吞咽困難，燒灼感和灼痛感逐漸減輕，吃固體食物可引起堵塞或疼痛。