配料:大蒜、蔥花、香菜、鹽、花生、香油、花椒油。
步驟:
1，將大蒜切成蒜泥，加入少許鹽攪拌，可使蒜泥更軟；
2、蔥花、香菜、小米辣、榨菜切碎；
3.將油加熱，將花生用小火煎熟，切碎；
4.將處理好的蒜泥、蔥花、香菜、小米辣、榨菜、花生放入蘸碟中；
5.蘸碟上倒半碗香油和少量花椒油。