功能:滋陰潤肺，養血補血，可用於肺結核、肺癌患者肺陰不足，咳血無痰，高血壓。
大棗具有減少癌細胞增殖、增強免疫力、養血益氣的作用。是美容護膚的佳品，受到很多女性朋友的喜愛。
冰糖壹般被認為是壹種調味品，可以使食物變得更甜，普通人也可以吃，但糖尿病人不宜吃冰糖。冰糖有化痰止咳、潤肺生津的功效。
幾種食物壹起煮成冰糖銀耳湯即可。冰糖銀耳湯味道不錯，香甜可口，很爽滑。具有化痰止咳、開胃潤腸、提高人體免疫力的作用。
大多數人都適合吃冰糖銀耳湯，尤其是高血壓、肺結核患者，可以緩解癥狀，對中老年人更有保健作用。
具體做法:選擇銀耳10至12克，先沖洗幾次，然後放入碗中，用涼開水浸泡(不含銀耳)。浸泡1小時左右，此時銀耳膨脹，然後挑出雜質。然後將銀耳和適量冰糖放入碗中，加入適量冷水，壹起燉2至3小時。