豬肺湯有什麽作用？怎麽做？

【食材】鮮白茅根200g，雪梨2個，豬肺1對，陳皮5g。

【制法】豬肺洗凈切塊，放入沸水中5分鐘，撈起沖洗幹凈；雪梨切塊，去核去核；將白茅根切丁。陳皮用水泡軟，與豬肺、雪梨、白茅根同用文火煮2小時。

【功能】清熱潤肺，化痰止咳，涼血助消化。可用於身體燥熱，流鼻血，秋季咳嗽，或幹咳無痰，或痰中帶血，痰稠黃，咽喉腫痛，聲音嘶啞，口幹舌燥，大便秘結。也適用於肝炎、肝硬化、氣管炎、肺炎患者。

雪梨南星瘦肉湯

【原料】壹個新鮮的雪梨，南杏仁和瘦豬肉。

【制法】雪梨去皮，與杏仁、瘦肉同煮2小時。

【作用】此湯具有潤肺生津、清熱化痰、止咳潤燥的作用。