天麻和花椒可以壹起用，可以養元氣，平肝，降火，降血壓。天麻是蘭科植物天麻的幹燥塊莖。味道微甜，多分布於河南、湖北、四川、貴州等地區。生長在海拔1200m至1800m的林下腐殖質較厚的潮濕地方，喜潮濕環境。
主要作用是祛風解痙，同時還具有祛風通絡、平肝潛陽的作用，對治療風濕性關節痛引起的關節痛、關節癥狀、肢體麻木有輔助作用。
基本信息:
五花肉洗凈:將新鮮的五花肉分別用鹽和面粉擦拭兩三次，去除五花肉的腥味和粘液。鍋裏煮涼水:生五花肉不容易切，容易滑刀，所以把五花肉放鍋裏煮壹會兒再撈出來切比較方便。
五花肉切丁，天麻，黨參，壹起放在砂鍋裏，轉小火燉兩個小時左右。然後加鹽和料酒調味。