河南哪個村有臭魚偏方賣？

信陽的臭魚叫桶鮮魚。出自信陽商城縣，是信陽名菜。桶鮮魚用料考究，制作食材壹般選用鱖魚。

制作方法也很講究，食材都是按照制作流程烹制的。嚴格控制食品質量。