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這五種在農村餵豬的野菜,成了“抗癌明星”,可惜大多數人都不知道。

野菜因為生長在野外,不受化肥農藥汙染,近年來被視為“綠色”食品。野菜食用方便,可以炒、煮、塞,營養豐富,保健作用確切。春天是野菜長勢旺盛的季節,人們可以根據自己的需要有選擇地食用。最近的藥理研究表明,壹些野菜還具有防癌抗癌的作用。

1,蒲公英,其主要成分有蒲公英、丁香酚、蒲公英堿、果膠、菊粉、膽堿等。可用於預防和治療肺癌、胃癌、食道癌和各種腫瘤。

2.蒓菜的主要成分是氨基酸、天冬酰胺、巖藻糖、阿拉伯糖和果糖。比如蒓菜葉的背部分泌物可以抑制壹些轉移性腫瘤,可以防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。

3.魚腥草。是多年生草本蒓菜的全草,因其特有的腥味而得名。其成分有魚腥草素(癸酰乙酸)、揮發油、魚腥草素、槲皮素、槲皮苷等。抗癌成分為魚腥草。實驗表明,魚腥草素能增加白細胞的吞噬能力,增強補體反應。對小鼠艾氏腹水癌有明顯的抑制作用,對癌細胞有絲分裂的抑制率最高為45.7%,可防治胃癌、賁門癌和肺癌。

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