然後我們把準備好的白蘿蔔拿出來，然後把新年的白蘿蔔去皮，然後把白蘿蔔搓成絲，放在碗裏備用。
然後在盛有白蘿蔔絲的碗中加入適量的鹽，為了殺死裏面的水分，然後將白蘿蔔絲腌制15分鐘，15分鐘後將白蘿蔔絲裏面的水分擠出，然後將白蘿蔔絲放入碗中。
然後在擠出水的蘿蔔絲裏放入適量的面粉，然後用手將蘿蔔絲攤開，讓每根蘿蔔絲都沾上，再加點面粉，直到蘿蔔絲不再吸面粉。然後把包好面條的蘿蔔絲放在布上，然後包在裏面，再放入壹鍋開水中蒸15分鐘。
然後吃壹碗，再放入適量的醋、香油、食用油、鹽、糖，然後攪拌均勻，加入適量的蒜末，再攪拌均勻。
15分鐘後取出蒸好的蘿蔔絲，然後放入更大的碗中快速搖晃，避免粘在壹起。之後把醬汁撒在蒸好的蘿蔔絲上，攪拌均勻，然後放入辣椒，如果不吃辣就不用放了，再攪拌。拌勻後，把蘿蔔絲放在盤子裏，就可以吃了。吃起來不像蘿蔔的味道。做菜的特點是蒜味，特別好吃。？