從中醫的角度來說，口幹是因為陰陽兩衰，陰道津液不足，尤其是腎精不足時，口中津液匱乏。從西醫的角度來說，如果排除其他疾病引起的口幹，則是由於人體器官衰退，唾液腺功能下降引起的。
枸杞味甘，具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。是壹味滋陰的中藥，對老年陰道液少引起的口幹癥非常有效。清末著名醫學家張錫純在《西醫學熱心錄》中這樣描述這個偏方:每天晚上睡覺的時候，無論冬夏，都必須在床頭放壹壺涼水，每次醒來都要喝幾口涼水，直到早晨，壺裏的水所剩無幾。如果睡前嚼壹兩次枸杞，可以少喝壹半涼水，早上起床後會覺得格外平靜，精力充沛。現代研究還發現，枸杞具有清除自由基、調節免疫、延緩衰老的作用。另外可以直接刺激唾液腺分泌唾液，咀嚼動作本身也可以刺激唾液的分泌。
每天吃多少枸杞比較合適？
任何補品都不要過量，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。