寫於戰國時期的《黃帝內經》？蘇文系統地闡述了壹套食補和食療理論，奠定了中醫營養學和醫學科學的基礎。比如“蘇文？在貯藏氣的時間上，食物分為四類:五谷、五果、五畜、五菜。五谷是粟、黍、米、麥、糯米，五果是桃、李、杏、棗、栗子，五畜是牛、羊、狗、貘、雞，五菜是葵花、霍普金斯、蔥、韭菜、大蔥。
蘇文總結了這四種食物在飲食生活中的作用和比例，即“五谷為補，五果為助，五畜為益，五菜為補”。就是以谷物為主食，輔以水果、牲畜、蔬菜。