冷豬心的做法
準備材料:豬心、姜、蔥、香菜、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸。
練習:
1.先用清水把豬心仔細洗幹凈，再沖洗幾次，把上面的血清洗幹凈。
2.豬心的腥味比較重，需要去腥。然後，在鍋中放入適量的水，放入豬心，加入姜、蔥、鹽、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸等材料，大火煮制。
3.煮好後，放入鍋中，晾涼。
4.然後把豬心切成薄片，再澆上燉好的藥汁和香油，就可以吃了。
冷豬心的功效
涼拌豬心可以緩解失眠，養心等等。豬心中的蛋白質、脂肪、鈣等營養成分非常豐富。如果經常吃壹個，可以增加心肌營養，從而幫助我們增強心肌收縮力。它是心靈和生命的保護者。如果壓力過大，也可以吃，可以緩解失眠的狀態。
可以添加壹些滋補成分，如當歸、枸杞等。，在制作的時候，這樣會有更好的溫補效果，對氣血不足也有很好的改善作用。如果我們經常吃壹些，我們可以讓我們的臉更紅潤，讓我們的身體更健康。涼拌豬心做起來也比較簡單，食材也不復雜。