大蒜溫補脾、胃、肺經，感冒咳嗽、腎虛咳嗽都很有效；姜、蔥須宣肺，化痰止咳；洋蔥壹定能治感冒咳嗽、痰沫、感冒、體力疲勞等。紅糖味甘，性溫。能補急和血瘀。
大蒜中含有壹種叫做“硫化丙烯”的辣椒素，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用。可預防普通感冒、發燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。
在這些食物中，蔥、姜、蒜是最好的祛寒食物。有些人喜歡喝壹些生姜和壹勺紅糖開水來驅寒。有些人喜歡喝幾杯洋蔥開水發汗驅寒。感冒咳嗽的時候，在姜汁和紅糖水中加幾瓣大蒜壹起煮。喝了它可以緩解感冒和咳嗽。
擴展數據:
喝生姜和紅糖的註意事項:
1，服用鮮姜汁可以治愈感冒引起的嘔吐，但不適合其他類型的嘔吐。
2.不建議睡前喝紅糖和姜水，這可能會導致體內糖分儲備過多，長期下去可能會導致糖尿病，還可能出現肥胖、齲齒等其他癥狀。
3、消化不良、陰虛內熱及糖尿病人不能飲酒。
4.服藥期間不建議喝紅糖水。
百度百科-姜蒜燉紅糖
人民網-大蒜水煮六法效果驚人，吃大蒜效果減半。