*核桃洗凈，用冷水浸泡半小時。大火煮開，小火煮1小時(煮的時間越長，能析出的營養越多)。
*冷卻後加入雞蛋，然後倒入醬油和鹽(根據自己口味)，大火煮開，小火煮五六分鐘。
*不要關火，用勺子輕輕拍打雞蛋，有彈性(意思是:蛋白質凝固了~)，用勺子敲出均勻的網裂(目的:雞蛋更入味)，繼續煮10分鐘，關火起鍋。
*泡壹晚，第二天享用~
*女性生理期不要吃東西。
*在冷的情況下加入雞蛋，以防止雞蛋被煮熟。
*不要丟掉分散註意力的東西。
核桃殼煮雞蛋有健脾益氣養血、強腎防暑的功效。核桃殼中含有的特殊營養物質具有抗出血的生物活性，可入藥治療出血性虛脫、乳房膿腫、疥瘡、牛皮癬、瘡瘍等疾病。還有消腫止癢的作用。如果經常出現咽喉發炎，影響吞咽、進食，並伴有高熱並發癥，可以用核桃殼燒開水喝，連續喝三個月，可以看到明顯的效果。胃脹氣和胃潰瘍也可以通過喝核桃殼水來控制。