1，祁連茶白芽。
白芽祁連因芽尖有明顯的白毛而得名，其葉似“竹葉蘭”。成品茶具有“蘭花”特有的香氣特征。他是烏龍茶進化中的新品種，是平和縣科技人員和農歷茶葉十幾年培育成功的稀有品種。
2.平和琯溪蜜柚。
平和西米柚是福建省平和縣著名的地方傳統水果。已經培育了500多年了。西米油果實色澤鮮美，皮嫩多汁，酸甜可口，無籽，耐貯，品質優良。被稱為“天然水果罐頭”。
3.紅薯。
六角米紅薯以糯甜、甜度遠高於普通紅薯而聞名，又稱“紅蜜薯”。為什麽這麽好吃？因為這種紅薯是在沙灘上長大的，它靠近臺灣省海峽的六澳半島的海岸線。種植環境是靠海的，濱海沙土中硒元素含量高，土壤吸收海水中的鹽分。
此外，紅薯日照時間長，晝夜溫差大，味道香甜，營養豐富。
4.東山蘆筍。
福建東山島是中國最早種植白蘆筍的地區之壹。白蘆筍的優良品質得益於其獨特的地理環境。這裏碧海藍天，是典型的南方沿海島嶼。海沙種植的白蘆筍更精致，口感更好。