紅燒肉的香味比較小。將肉切成方塊，蔥和姜切成大塊。鍋裏燒熱油，放入白糖翻炒。當它變成棕色時，加入肉，加入壹些水，用醬油，鹽，白糖，蔥片，姜片，八角和香葉調味，燉1到1.5小時。
水鼠又稱麝鼠，目前沒有權威機構對其營養成分進行研究。壹般的毛皮是用來做毛皮的。