又是壹年的青年團賽季。今天就讓我們用新鮮的艾草泥做三種青年團吧！
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青團皮制作
糯米粉+細砂糖+玉米油+艾草汁，混合揉搓均勻。
100克開水倒入60克面條中，拌勻成透明面團，加入前面的湯圓中。
將兩種面團揉勻，分成45g塊。
糯米粉:200克
細糖:28克
玉米油:15g
艾草泥汁:180g(視湯圓硬度而定，可適當增減)。
步驟:
1，將碗中所有材料放大，揉成壹團(直接用手揉成，哈哈更快)，待用；
沸水:100克
步驟:
1，將開水倒入清面快速攪拌成半透明面團；
2.放入前面做好的湯圓中反復揉搓；
3.將面團分成45g塊，分別裹上餡料(鹹蛋黃、肉末、鮮奶、芋頭糊)。
4.將包好的青丸子放入燒開的蒸鍋中(蒸好的布上也塗了油，不容易粘)，蒸10分鐘(蒸的時間不要太長，容易崩)。
5.趁熱在綠球表面刷上油，可以防粘；
6、保鮮膜可以包裝！