1、急性腸胃炎的患者在發病期間需要避免壹些肉、蛋、奶以及刺激性的食物，牛奶進入腸道後容易發酵，產氣引起腹脹。
2、另外大部分的牛奶是壹些非脫脂牛奶，牛奶當中的脂肪進入腸道後，可以加重腸道的負擔，從而加重腹瀉的癥狀，急性胃腸炎的患者在早期的時候應該進流食，清淡飲食，比如攝入壹些稀飯、面條、藕粉等流質飲食，需要采用少量多餐的方法，可以每天進餐四到五次，等待急性胃腸炎的癥狀消失後兩到三天，然後再恢復到正常的飲食。