主料：大白菜1顆、海帶1000克、凍豆腐500克、排骨500克、豬蹄1個、蓮藕1節
輔料：蔥姜適量、鹽適量、醬油30克、冰糖20克、醋60克、香葉3片、大料5個、丁香3克、草果1個、花椒3克、桂皮1塊、料酒30毫升
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.排骨豬蹄洗凈冷水入鍋焯燙之後備用。
3.蔥姜切好，各種調料貯備好。
4.調味料放入調味袋備用。
5.鍋底下鋪上壹層大白菜，放入蓮藕。
6.再放入壹層排骨，蔥姜。
7.然後再放入海帶，豆腐，豬蹄。
8.把調味料包放入。
9.再鋪上壹層白菜。最上面用白菜葉蓋住，
10.鍋中放入冰糖，醬油，醋，鹽，和適量的清水。
11.煮開後關火。
12.把味汁倒入鍋中。
13.然後加蓋燜煮。用的電壓鍋用燉煮功能。
14.差不多2個小時就可以了，開蓋後盛出涼著吃。