薏米，也就是薏苡仁，是常見的中草藥，具有健脾祛濕，利尿的作用。很多人用薏苡仁來煲湯。麥片是壹種小麥為原料加工的食品。它烹煮，碾碎，烘幹等過程，放在牛奶和果汁裏，做成麥片粥。麥片富含蛋白質和維生素，具有很高的營養價值。這兩種食物，對於大部分的人來說是比較安全的，壹起食用出現過敏或者營養沖突的機會不大，可以放心食用。
糖尿病人能吃玉米面、燕麥、小麥粉做的饅頭嗎為什麽呢？下面來為大家解答此類問題：
普通面粉做的饅頭升糖指數GI值為88，比白米飯的升糖速度（GI值83）還要快，所以壹般不建議糖尿病人吃白饅頭。
但如果用玉米面、燕麥面混合小麥面做饅頭，其升糖指數會降低很多，而且營養也豐富了不少。單壹的小麥粉饅頭幾乎只含有澱粉，而加入玉米粉和燕麥粉後，膳食纖維和礦物質的含量將大大增加，此外還有葉黃素、亞油酸、維生素B族等營養素，在穩控血糖提升飽腹感的同時還均衡了營養，是非常適合糖尿病人吃的主食。
那麽再說食用量的問題，普通大小的饅頭約為壹個手掌那麽大，約為50克。南方饅頭多為1兩，北方那邊也有很多2兩的饅頭，建議糖友們每餐吃饅頭別超過2兩，也就是南方饅頭2個，北方饅頭1個。吃饅頭的時候要註意搭配充足的新鮮蔬菜，能夠降低饅頭的升糖速度，還可以再喝點富含蛋白質的豆漿或牛奶。吃饅頭時不宜吃鹹菜，因為鹹菜的膳食纖維損失了許多，還存在鹽份過高的問題，長期吃饅頭配鹹菜，只會把血糖和血壓越吃越高。