主料：紅豆1小碗、南瓜1小塊、米酒200克、糯米粉100克、澱粉1勺、糖適量。
步驟：
1、紅豆提前用水泡上壹個晚上。
2、泡好的紅豆放入電壓力鍋中，再放入適量的水。
3、按下壓力鍋燉煮豆類的功能健，時間到，紅豆湯就完成了。
4、南瓜切成小火後加入少許水，將其蒸熟。
5、煮熟的南瓜趁熱碾成泥，拌入同分量的糯米粉。
6、和成面團。
7、燒少許水，將南瓜面團捏成小球放入。
8、南瓜小湯圓飄起來的時候倒入紅豆湯。
9、再倒入米酒。
10、煮開後加入適量的水澱粉勾芡收濃稠即可。
11、這道紅豆米酒南瓜小湯圓就完成了。