1：先做哨子：雞蛋煎成薄餅，切成菱形；韭菜切斷；五花肉切塊，加蔥姜蒜，辣椒，先大火再改小火炒20分鐘左右。
2：備面：將面條煮至九成熟，撈出用涼水過壹遍。
3：用肉湯加水調成高湯，沸煮10分鐘左右，調味，加入哨子。
4：夾適量面條放入碗中，澆上高湯，壹定要保證湯浸過面，面少湯多才夠入味！
做法二：
1、鵝菜、白蘿蔔、雜菜洗凈，切成薄片，掛在見陽處曬幹後切成小丁，備用;
2、青蒜、紅辣椒洗凈，青蒜斜刀切絲，紅辣椒切成辣椒圈，備用;
3、鍋中放油燒熱，放入鵝菜、白蘿蔔幹、雜菜翻炒，調入少許精鹽，見鍋中菜色變暗後將菜撥到壹邊，放入辣椒圈和青蒜絲再來回翻炒壹下，豆瓣醬用清水調開淋入菜中，放入醬油和白糖，蓋上鍋蓋燜壹會即可。
營養成份：
這道菜的原料制作全采用曬幹風幹的形式，避免了傳統壹口香下飯菜中用腌制菜類制作的弊端，既保證了菜肴的口感，又保證了營養。 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。所以，妊娠期的準媽媽食用白蘿蔔有益無害。