低筋面粉200克，糖50克，黃油70克，雞蛋壹個，牛奶20克，泡打粉2克，小蘇打1克，核桃（烤熟）適量。
做法
1.黃油加糖打成絮狀，再兩次加入雞蛋攪打均勻，充分融合。
2.面粉與泡打粉、小蘇打混合，過篩，加入上面的糊裏，同時加入牛奶，壹起攪拌成軟面團。
3.把面團揪成大小均勻的小劑子，搓圓，再取半小塊烤好的核桃直接按在劑子上，180度，15分鐘即可。
小訣竅
1.黃油打成發白就可以了，加入雞蛋不要壹次性加入，每加壹次，攪打均勻，再加第二次。
2.面粉加入以後揉成團即可，不要過分揉。
3.烤的稍發黃就可以，時間稍長就烤過了。