準備好材料。果幹類先泡在熱水中，無鹽奶油在室溫中軟化。
蘋果去皮刨細絲後與檸檬汁混合，果幹將水份擠幹大致切碎並與白蘭地混合，巧克力豆切碎。
.面粉和泡打粉過篩後放入盆中，中間挖壹個洞將其他所有材料加入。
慢慢以手掌的力量按壓成面糊團。(不要過度搓揉避免面粉出筋)
10"烤模刷上壹層無鹽奶油後將面糊團放入。上頭蓋上壹張保鮮膜後用手按壓面團讓內部沒有空隙且表面可以較平整。
進攝氏185度預熱好的烤箱烤45~50分表面金黃上色就大功告成了。
表面香酥，裏頭紮實但入口綿密。壹點點酸酸，不是太甜，還有巧克力的苦甜香...我覺得這樣的組合是很熟齡戀愛感...
切壹小塊配上壹杯被我多加了壹堆巧克力醬的Latte~~私房下午茶很美好:))