青蒿和艾草最大的區別就是葉片形狀不同。
壹片完整青蒿的葉子是由5個獨立分裂鋸齒形的小葉片組成，整體比3月份生長的艾草葉片要大，並且鋸齒裂口較深，但青蒿完整葉片下的小葉子，也是呈5個相連分裂鋸齒狀，這壹特征與艾草的葉片外形極為相似，只是艾草的鋸齒深度相對要淺些，不仔細瞧簡直就是艾草的縮小版，難怪有人容易認錯。
所以分辨青蒿和艾草的葉子，壹定要用青蒿和艾草的整片葉子進行對比，這樣壹眼就能看出，不會再弄錯，這也是區分青蒿和艾草的重要特征。
青蒿為矮生壹年生草本植物，剛長出來可以采摘的時候高度大約10厘米左右，清明過後生長非常緩慢，最高不會超過20厘米。艾草雖也是壹年生的草本植物，但生長速度與青蒿恰恰相反，過了清明後隨著氣溫的攀升，快速生長，最高可以長到兩米多高。
兩者的味道：
青蒿和艾草都有特殊的香味，壹般不會直接散發出來，只有將它們的葉子碾碎後，味道才會釋放，同樣是香氣，但兩種香氣截然不同，放在鼻子上嗅壹嗅，會感到它們明顯的差別。
青蒿有壹種帶有清涼的淡淡清香，令人非常舒服；而艾草的香氣比較濃郁，雖也有清涼感但伴有辛辣氣，氣味比較厚重。
青蒿與艾草同為菊科植物，兩者都帶有壹個“蒿”字，青蒿的學名叫蔞蒿，而艾草學名為艾蒿。
以上內容參考：百度百科-青蒿
以上內容參考：百度百科-艾