食物需要各種營養相互搭配起來才更健康，要滿足夏季裏壹天需要的營養和自己飲食口味，要怎麽搭配食物呢?壹日三餐怎麽吃好呢?接下來我帶大家了解壹下吧。
夏季壹日三餐的搭配方法早餐餐單：
鮮榨橘汁、麥片粥(先把燕麥在牛奶中浸泡壹晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄幹、壹點麥芽、壹勺蜂蜜壹起熬成粥)，抹壹點黃油的烤面包，綠茶。
健康原理：這是壹份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助妳降低膽固醇;麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。壹大杯豆奶可以幫妳攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日攝入量的壹半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。
午餐餐單：
海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。
健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和新鮮果汁可以為妳提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，妳就很容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓病。
晚餐餐單：
晚餐前用壹點橄欖油調味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險。米飯含有碳水化合物，可以給妳提供足夠的能量。喝壹點紅葡萄酒能保護妳的心臟，橄欖能起到開胃的作用。晚餐吃面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。
夏季少吃的食物熱性水果不多吃
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。而且，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，夏天吃要適度，千萬別過量。
少吃堅果
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時壹定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當於壹大碗米飯。對於壹般人來說，壹天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
避免生食水產品
水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是壹流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品，安全風險較大。因為海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的。像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時壹定要洗幹凈，因為現在蔬菜、水果多含有農藥。
少用熱性調料