平遙縣濱河食府第五代傳人張曉亮帶來的“十二棋宴”引人關註。
據張曉亮介紹,清代中葉,隨著票號業的發展,帶動了當時位於明清街老字號濱河飯莊的生意,飯莊的宴席規格也日趨高檔,其中的“十二棋宴”正是當時極具代表性的菜單。“十二棋宴”***28道菜,代表著28宿,其中涼菜12道,代表著12個月,熱菜四大件,代表著春夏秋冬四季,冷拼
“左青又白龍頂蝦”居中擺放,謂之“四海”,再由“兩幹”、“兩鮮”、“四肉”布其周圍,形如古人對弈的十二子棋盤,所以叫“十二棋”宴。
平遙民間傳說“庚子之變”時,慈禧、光緒路經平遙,品嘗“十二棋”宴後,也大加贊賞。