面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、鹽10克、玉米油40克。
1、花生米直接倒入炒鍋中，小火慢炒至表皮酥脆，裏面微黃就可以關火。
2、花生米放涼後搓掉外皮放入保鮮袋中。搟碎後備用。
3、炒鍋中倒入面粉，小火翻炒至微黃，有濃郁的面香味後關火。待稍涼後過篩備用。
4、炒鍋倒入黑白芝麻小火炒香。接著倒入碎花生翻炒壹下。
5、倒入玉米油繼續翻炒至表面有壹層密密的小泡泡。
6、倒入炒好過篩後的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、鹽。翻炒均勻即可。
7、食用時，取兩勺五香油茶放入碗中，倒入適量的沸水攪勻即可。