1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
擴展資料
判定壹個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或癥狀。例如羊肉在夏天食用，對於多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是壹種發物。其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發物。
再者，發物還與個人體質有關，例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果，但對於體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是壹種冷積發物。
人民網-小心引發不適! 6類常見"發物"要慎吃
百度百科-發性食物