不得不接受壹個事實：廣東烤鵝占據了廣東，而烤鴨卻占據了全國。說真的，廣東燒鵝其實非常的美味，壹點也不輸於烤鴨。廣東燒鵝是粵菜系裏面的名菜、扛把子，是廣東最為著名的傳統名肴之壹。廣東燒鵝歷史悠久，最早發源於廣東新會的古井鎮，因而又有著“古井燒鵝”的說法，距今已經有近千年的歷史了。
廣東燒鵝色澤金紅，皮脆鮮嫩，味美可口，可謂是色香味俱全。尤其是搭配著酸梅醬汁壹起吃廣東燒鵝，那真是壹個激靈、壹個酸爽，吃了讓人回味無窮！那麽比烤鴨好吃的廣東燒鵝，為什麽就出不了省呢，筆者認為主要原因有如下三個：
壹.廣東燒鵝價格貴：
廣東燒鵝好吃是好吃了，但是價格可壹點都不便宜，也壹點不親民。廣東燒鵝壹般都是選取中、小個的清遠黑棕鵝為優，而清遠黑棕鵝在市面上的價格可不便宜。壹般壹只鵝都有近10斤重，壹斤要十幾塊錢，壹只鵝成本就要上百元了。因此不論人工、配料等成本，壹只廣東燒鵝制作出來，壹般最少都要賣到200元以上。這也是為什麽飯店裏面的廣東燒鵝，單是壹小例就要賣到近百元了。
而且在廣東的潮汕地區，廣東燒鵝賣得更貴。廣東燒鵝在廣東的潮汕地區非常受歡迎，尤其是鵝頭在潮汕地區更是絕頂的美食。但是壹個鵝頭，在潮汕地區就能賣到幾百元。如果是這麽算下來的話，壹整只廣東燒鵝在潮汕地區是能夠賣到上千元的，是不是很神奇！
二.烤鴨價格便宜：
相對於廣東燒鵝的好吃、價格不便宜，烤鴨就優勢得多了。壹只烤鴨無論是在廣東還是在其他省份，很少有能賣到上百元的。幾十元壹只的烤鴨是它最流行的價格，十幾元壹斤的烤鴨是任何的上班族、打工族都能夠吃得起的。甚至在諸多的大街小巷、商場超市，妳能看到壹只烤鴨只要38元、28元、甚至是18元。廣東燒鵝價格貴，而烤鴨價格便宜，對比之下廣東燒鵝可以說是壹點也不具有價格優勢。
三.燒鵝高端大氣上檔次，烤鴨親民更接地氣：
價格昂貴的廣東烤鵝，高端，大氣，而且上檔次。因而在廣東，壹般結婚、進宅、滿月等喜事，酒席上廣東烤鵝都是必不可少的壹道菜肴。這壹點無論是在廣東的珠三角地區，還是在粵東地區、粵西地區，都是如此。可以說，廣東烤鵝已經完全占據了廣東人的酒席和飯店。
但是這也只是廣東烤鵝占據了廣東人的餐桌而已，相比之下價格便宜的烤鴨，卻占據了更大的市場份額和地盤。只需要十幾元壹斤、幾十元壹只的烤鴨，便宜、親民、更接地氣。因此從南到北，都有烤鴨熱火朝天的身影。也無論是南方人還是北方人，都非常喜歡吃烤鴨，對烤鴨情有獨鐘。
之所以烤鴨比廣東烤鵝更受歡迎、更加熱銷、傳播得更加廣泛，歸根到底還是價格原因。正是因為此，雖然廣東烤鵝占據了廣東，而烤鴨卻占據了全國。關於“感覺比烤鴨好吃的廣東燒鵝為何卻出不了省？”歡迎評論區留言、討論、關註。