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金華除了火腿外,還有哪些值得品嘗的美食和特色小吃?

說到金華,大家首先想起的可能是金華火腿,其實,金華除了火腿外,還有很多特色小吃的,到了金華千萬不要錯過,下面給大家數壹下金華有哪些特色小吃。

1、金華酥餅

酥餅是金華市的傳統小吃,也是饋贈親朋好友的傳統特產。金華酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,面帶芝麻,兩面金黃,加上幹菜肉餡之香,更具特殊風味了。如今,金華酥餅店在金華市區遍地開花,香飄四方,為各地來金朋友增添了口福。

2、蘭溪雞子馃

雞子馃也叫雞蛋餅,是浙江金華地區特色傳統名點,金華各地均有攤店制作出售,而以蘭溪雞子馃最為著名。壹只豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入壹只打碎調味的雞蛋,熟後各餡結成整體,入口醇香鮮美,深受食客們的喜愛,配上白粥,簡直就是壹份完美的早餐。

3、永康肉麥餅

永康肉麥餅其貌不揚,看外形還略顯粗糙,但是嘗上壹口妳會發現肉麥餅的內有乾坤。咬上壹口肉餅,肉餅內的鮮汁順口流出,幹菜肉香撲鼻而來,讓人忍不住連吃好幾個。

4、東陽沃面

沃面是東陽的傳統特色小吃,過去勤儉的東陽人把剩飯剩菜收集起來,下頓煮面條時,把這些東西壹股腦兒地全倒進鍋裏,然後加入番薯澱粉制成糊面。後來慢慢就形成了現在的東陽著名小吃沃面,也是東陽人家庭聚餐、宴飲賓客的必選菜品。

5、蘭溪牛肉面

對於蘭溪人來說,蘭溪牛肉面是最值得懷念的味道,是家的味道,出門在外的蘭溪人,壹回到家都要吃上幾碗正宗的蘭溪牛肉面。蘭溪牛肉面,壹碗壹燒,佐料經猛火煸炒,與高湯的鮮味在沸騰中融合,面條又恰到好處地吸收了湯汁的精華,這最簡單的味道陪伴多少蘭溪人長大,是最懷念的味道。

6、金華湯包

金華湯包歷史悠久,是名副其實的金華第壹小吃。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,並在籠底墊以青松蒸制,所以餡特鮮,汁特多,清香宜人,深得當地人的喜愛,也備受外地遊客的推崇。

以上6道金華小吃味道很不錯,是金華本地人非常喜歡的地方小吃,也是外地人到了金華必嘗的地方美食。當然,金華的美食遠不止於此,還有很多,比如蜜汁火方、金華煲、蘭溪鹹湯頭等,味道也都很不錯,歡迎大家留言補充。

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