桑樹根皮的藥名叫桑白皮，為桑樹的根皮，也稱桑根白皮、桑皮、桑根皮。《藥性本綱》言:主治肺氣喘滿、虛勞客熱、頭痛、內補不足。
桑白皮為桑科植物桑 Morus alba L.的幹燥根皮。?
植物形態：落葉喬木或灌木，有乳汁。單葉互生，卵形，有時分裂，托葉早落。花單性，雌雄異株，呈葇荑花序；雄花花被片4，雄蕊4，與花被片對生，中央有退化雌蕊；雌花花被片4，子房上位，由2個合生心皮組成，1室，1胚珠。瘦果包於肉質化的花被片內，組成聚花果，黑紫色或白色。?
每次用桑樹根皮4錢、水二斤，加陳醋2兩燒開洗頭，壹日壹次，洗後勿用清水過頭，連用5天，能促進頭皮血液循環，有固發作用，並治頭屑、頭癢、可再頭發。
價值： 日本國立癌中心研究所團體檢查診斷研究部的吉澤滋等人在同學會上報告，從桑樹根的皮提取的化合物耐酸性蛋白酶，具有初級防癌作用。能滿足抑制癌癥發生的種種指標，在動物實驗中也顯示出明確的抑制腫瘤作用。