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洛南必吃十大小吃

洛南必吃的十大小吃分別是:洛南橡子涼粉、洛源豆腐幹、洛南核桃、九泉豆腐、洛南蠻糖、洛南燒饃、孝義灣柿餅、山陽羊肉泡饃、鎮安水煎餅、商洛攪團。

1、洛南橡子涼粉

在洛南縣,寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹,人們把成熟的橡子打回來,去外殼,晾曬幹,然後打成澱粉,再用澱粉做涼粉,每公斤橡子可以做2公斤涼粉。

2、洛源豆腐幹

洛源豆腐幹略呈茶褐色,壹律壹寸見方,雙筷薄厚,食用時只需用刀切成薄片,點幾滴醬醋即可下箸就酒。

3、洛南核桃

洛南特產核桃個大、仁薄、皮薄、質優,頗受國內外消費者青睞,曾連續多次獲得國家、部、省等有關部門的表彰獎勵。

4、九泉豆腐

九泉豆腐是陜西省商洛市洛南縣三要鎮九泉村的特產。洛南九泉豆腐營養豐富,富含脂肪、蛋白和糖,除了白嫩香鮮,還兼入口甘甜,軟滑耐品,後味無窮。

5、洛南蠻糖

洛南蠻糖,又稱梨膏糖、麥芽糖,早在明朝就甚有名氣,迄今延續四百余年,盛而不衰。暢銷山西、河南、甘肅、陜西、湖北等地。

6、洛南燒饃

燒饃,在洛南人的美食文化中是占有壹席之地的,不光是因為它和我們每壹天的飲食生活息息相關,更多的是因為它承載了很多很多的屬於洛南人的記憶。

7、孝義灣柿餅

孝義灣柿餅是陜西省商洛市商州區的特產小吃,其表面潮霜均勻、色白,果肉為豆沙色發亮,品質甜軟、耐嚼可口,有柿餅特有的滋味和品質;大小均勻、果肉細膩、無核,也是商洛著名的特色美食之壹。

8、山陽羊肉泡饃

山陽羊肉泡饃是商洛市山陽縣的特色小吃,其歷史悠久,制作獨特,口味醇香,有“商洛第壹碗”美稱。山陽羊肉泡饃在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油,辣味與羊肉的鮮香渾然天成,形成了濃郁的山陽味道。

9、鎮安水煎餅

鎮安水煎餅是陜西省商洛市鎮安縣的壹道特色小吃,水煎餅用料精細,制作講究,在選料、配方、揉面、搟皮兒等制作過程中有特色,金黃酥脆,噴香撲鼻,是鎮安最受歡迎的早餐小吃,也是商洛必吃的特色美食。

10、商洛攪團

攪團是西北地區著名的特色小吃,起源於陜西、甘肅、關中地區。而陜西地區攪團做法不同,陜北地區用蕎面做攪團,而商洛攪團所用面粉必須是粗糧,多為玉米面。

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