②麻省理工學院的研究人員指出，巧克力可提高腦內血清素（Serotonin）的濃度，而血清素愈多，就愈快樂。
③但壹次大量吃巧克力，可能會因巧克力中的大量單糖進入體內，刺激胰島素大量分泌，使血糖驟降．
④巧克力的熱量密度很高，每公克巧克力約可提供五大卡的熱量，對於登山者或極需熱量補充的人來說，是很好熱量來源。此外，它濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂郁及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。巧克力亦含有與綠茶相似的各種抗氧化物如多酚類等，具有抗癌及抗老化的能力。
雖然巧克力有這些好處，但是並不代表適合當成保健食品，因為它的高熱量是導致肥胖的隱憂。此外，巧克力中的可可脂為飽和脂肪酸，吃多易提高血膽固醇，影響心臟血管的健康，所以有心臟血管疾病的人還是必須減少食用。
吃巧克力時還要註意什幺事情呢？由於巧克力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了巧克力，其它飲食上應該減少烹調用油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。
⑤抗氧化物是對健康有益的壹種有機化學成分。荷蘭壹項新的研究中發現，巧克力中所含的壹種抗氧化物的量約為紅茶的4倍；其中深色巧克力的含量最高，每100克的巧克力中有53.5毫克；而牛奶巧克力於100克中含有15.9毫克；紅茶則在100毫升中含有13.9毫克。荷蘭市民日常抗氧化物的攝取中，茶葉是最主要的來源，約占55％，然而巧克力也是壹項重要的來源，約占總攝取量的20％。因此研究者下結論說“喝茶時配上壹塊巧克力餅幹的古老的荷蘭習慣，不只是壹種享受，也很健康。”
呼～～～大概就這樣了．．．．．．