1、壯陽強腰
葛根粉能壯陽強腰平時也適合大多數男性食用，它能提高男性的性功能也能生精助育，提高男性精液質量提高精子活性，平時男性出現陽痿早泄以及腎虛腰痛和精子成活率低等不良癥狀時都能通過食用葛根粉來調理。
2、解酒排毒
葛根粉還是壹種能解酒排毒的中藥材，它能加快人體內酒精的分解與代謝，酒後食用葛根粉能讓酒後人們出的頭痛與臉紅以及惡心等不良癥狀很快減輕或者消失也能減輕酒精對人類肝臟的傷害。
3、清熱解毒，生津止渴
因為在服用葛根粉之後，能增加唾液的分泌量，唾液中又含有很多對身體有益的物質，同時葛根粉也對呼吸道感染，潰瘍，上火等都有壹定的治療作用。
4、健腦益智延緩衰老
平時多吃壹些葛根粉還能調節神經促進腦部發育，能提高記憶力讓思維更清晰，經常食用可以健腦益智預防老年癡呆。 另外葛根粉中含有的黃酮類成分和多糖還能提高人體組織細胞活性，加快身體代謝，對延緩身體衰老有大的好處。
5、調節內分泌
葛根粉還能調節女性內分泌，能減少色素沈積，可以淡化色斑美白肌膚。另外葛根粉還能提高女性身體內雌激素的數量，能促進乳房發育，平時女性食用以後豐胸作用特別明顯。
與葛根粉相克的食物目前研究所發現的與葛根粉相克的食物只有杏仁壹種，包括南杏仁在內，是絕對不能和葛根粉壹起食用的。