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無錫十大名小吃有哪些?

無錫十大名小吃有:醬排骨、無錫小籠包、清水油面筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無錫三白、蘿蔔絲餅、梅花糕、雞子大餅。

1、醬排骨

醬排骨是無錫市的特色美食。也是壹道老少皆宜的江蘇名菜,始於清光緒年間,距今已有百余年的歷史。是用草排加黃豆醬油,綿白糖,黃酒,還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。特點是:色澤醬紅,肉質酥爛,鹹中帶甜,非常好吃。

2、無錫小籠包

當地人稱小籠饅頭,是當地的傳統名吃。在清朝道光年間就出現了這種小籠包,10個包子為壹籠,現在全國各地都有賣的而且都有自己的特色,無錫小籠包味甜,小籠包皮薄,餡大,鮮美多,很的特色。

3、清水油面筋

清水油面筋是當地的傳統名吃,始於清乾隆年間,距今已有壹百多年的歷史了。在無錫合家團聚的時候,飯桌上必不可少肉釀油面筋。發展到現在從最初的清水油面筋,到肉釀面筋、面筋炒肉絲、菜燒面筋等等都成了無錫人們的日常飯菜。

4、三鮮餛飩

三鮮餛飩無錫人非常喜歡吃餛飩,而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的,但是還是覺的是無錫人對於餛飩有壹種不離不棄的執著。

在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。並用肉骨頭湯、豆腐幹絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。

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