壹、甘藍、菠菜、西蘭花、卷心菜、每100克中含有至少145?g以上維生素K1。
二、植物油中維生素K1含量豐富的是豆油和菜籽油，每100克含有125-195?g。
三、日本與歐洲研究指出，雞蛋黃、奶制品及發酵豆類中維生素K2含量豐富，例如日本的傳統食物納豆中，每100克中就含MK-7高達近1000?g；奶制品中的MK-4為60-80?g/100g；奶酪中的MK-9至少含有40-50?g/100g。
擴展資料：
維生素K包括三種形式：
壹、維生素K1：這種天然合成的維生素主要存在於綠葉蔬菜和壹些植物油中。
二、維生素K2：是壹族甲基萘醌類，主要由腸道細菌合成，食物源性MK-n主要存在於肉類、魚類、蛋類、奶類、動物內臟、牛油和發酵大豆中。
三、維生素K3：是人工合成水溶性維生素K，主要作為飼料添加劑在畜牧業中廣泛使用。
鳳凰網-維生素K“健康新發現”|改善骨健康，真實還是謠傳？