橄欖油的用法如下：
1、涼拌。
可以準備適量蔬菜水果或者是熟肉，加入橄欖油以及其他調味料進行攪拌。攪拌均勻後可以直接食用。
2、煎炸。
先將鍋燒熱，倒入少量的橄欖油，再將雞胸肉或者是三文魚等肉制品放入鍋中，煎至焦黃便可取出食用。
3、烘焙。
將橄欖油塗抹在面包或者是其他食材上，放入烤箱中高溫烤制壹段時間，烤至表面金黃後便可食用，香味會很濃。
4、敷臉。
洗臉後，用棉花蘸適量的橄欖油，擦於臉上，10~15分鐘後，用熱毛巾敷臉，然後再用幹毛巾擦拭即可。
5、煮面。
煮面時加點橄欖油可使面條不結塊。
6、煮飯。
煮飯時放點橄欖油，可使米飯更香且粒粒飽滿。
橄欖油可以高溫炒菜嗎：
初榨橄欖油高溫加熱超過120度後，抗氧化物質會被破壞，喪失掉其部分營養價值，特殊的香氣也會消失，因此初榨橄欖油適合拌涼菜或低溫烹飪。非初榨橄欖油由於純度高不容易發煙，適合高溫烹飪，可用來炒菜、油炸。
橄欖油是植物油。橄欖油被認為是迄今為止所發現的油脂中最適合人體營養的油。橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分保存得非常完好，不含膽固醇，消化率達到94%左右。