主要原料：蘆筍120克，姜末5克，蒜末15克，生抽10克，白砂糖5克。
1、蘆筍120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。
2、清水煮沸，倒入蘆筍，焯水2分鐘。
3、倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、鹽1克攪拌均勻。
4、放上蘆筍，淋上調料，倒上小米椒。
5、鍋中放入食用油10ml，燒滾油，澆上蘆筍即可。
6、鮮味油淋蘆筍的成品圖。