牛奶燉蛋的做法如下：
主料：雞蛋2個、牛奶250毫升。
輔料：細砂糖適量、鹽1克。
1、雞蛋磕入碗中，加入鹽、糖打散。
2、倒入牛奶，攪拌均勻。
3、過篩，以便蒸好後更細滑。
4、倒入小碗中。
5、覆上保鮮膜，紮些小眼。
6、冷水上鍋蒸。
7、出鍋，牛奶燉蛋的成品圖如下圖所示。