要確認購買的梅花味精是否為正品，可以註意以下幾點：
1.購買渠道：選擇正規的商超或電商平臺購買，避免從不知名的小店或來源不明的渠道購買。
2.包裝品質：正品梅花味精的包裝應該整潔、清晰，無破損、汙漬等問題。包裝上的產品信息（如生產日期、保質期、配料表等）應該齊全、清晰。
3.防偽標誌：部分梅花味精產品可能具有防偽標誌，可以通過手機掃描、短信驗證等方式進行查詢。
4.口感和溶解度：正品梅花味精具有純正的味精口感，易於溶解於水。如果購買的味精口感不佳或溶解度較差，可能不是正品。
5.價格：正品梅花味精的價格通常與市場價格相符，如果價格明顯偏低，可能需要謹慎購買。
總之，通過選擇正規的購買渠道、觀察包裝品質、查詢防偽標誌、品嘗口感和溶解度以及比較價格，可以初步判斷購買的梅花味精是否為正品。如果仍然存在疑慮，可以聯系梅花集團的官方客服進行咨詢。