熱鍋涼油，適量色拉油，下肉末，羊肉條，小火煸略幹，加入適量蔥，酸，孜然粉+孜然粒煸香盛出備用。春醬半袋加糖和適量水熬五分鐘以上，加入兩大勺黃豆醬。肉末入醬，加適量水熬成濃稠炸醬
面條煮至八成熟，盛出，電風扇吹涼，拌香油備用。
土豆，胡蘿蔔各壹個切丁，微波十分鐘。略涼後過油炸，最後加入椒鹽，鹽，味精出鍋配面吃，外焦裏嫩。
炸醬面套餐
海帶湯
小貼士
1.春醬壹定炒下，味道就不會那麽澀了
2.面條不過水，而是電扇吹涼拌香油，第二天吃都是勁道不粘的
3.土豆和胡蘿蔔的搭配，土豆外焦裏嫩，胡蘿蔔甜甜的，很舒服，和黃瓜絲等做配菜最搭不過了，後方還不會黑乎乎的。提前用微波爐加熱，節省時間
4.多余的面湯沒有浪費，總韓國海帶做的海帶玉米蛋湯