2.螃蟹壹定要活吃。死蟹會分泌壹種毒素，會導致肉質腐爛，細菌滋生。它不能吃。
3.對於壹些不太活躍的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛。如果他們能移動，他們還活著。
4.妳可以通過螃蟹腹部的面積來辨別雌雄。雌性是圓形的，雄性是三角形的。
5.螃蟹體表有很多汙垢，壹定要清洗幹凈。如圖所示用手抓住螃蟹的兩側。所以不容易被抓。為了安全起見，戴手套更安全。
6.壹只手抓住螃蟹，另壹只手用廢牙刷在流水下刷，特別是關節處。
7.在靈動水壺除糖電飯煲的三腳水壺中放入適量清水，水量會達到最低水位線的位置。
8.將姜片和料酒放入水中，啟動“營養蒸”程序，將水燒開。
9.螃蟹清洗幹凈後，腹部朝上放入電飯鍋的甑內。
10.將甑放回智能水壺電飯煲的三角水壺中。
11.迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程序，蒸15分鐘。
12.蒸螃蟹的時候準備好蘸料。將姜、蔥剁成蔥花，放入入味的盤中，加入1勺生抽、2勺香醋、少許白糖和香油，再加入適量水攪拌均勻。
13.十五分鐘後，打開蓋子，完整幹凈的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不會變黃。
14.取出蒸好的螃蟹，放在盤中即可食用。吃的時候，先把螃蟹肚子上的三角蓋掀開，再把蟹殼敲碎，就能看到裏面的蟹黃了。吃之前要註意去除蟹腸、蟹腮、蟹胃、蟹心等不可食用的部分。