魚類生活在水中，它們的呼吸器官是魚鰓，和陸生動物的肺部不同，魚鰓只有在水中才能正常工作，壹旦缺水就會粘在壹起，這樣就不能呼吸了。魚鰓的內部有鰓絲，鰓絲上彌補著血管，當魚兒從口部吞水的時候，會經過兩鰓排出，由於水流的方向和血管中血液流動方向相反，所以可以有效進行氣體交換。
二、什麽魚離水還能活1、泥鰍：泥鰍是鰍科泥鰍屬的魚類，身體比較長，外形為圓柱形。它是壹種底棲魚類，棲息在河流、湖泊、溝渠水田等，通常是晝伏夜出，自身的適應能力強，可以生活在腐殖質豐富的環境中，水中缺氧的話，能夠水面上吞入空氣到腸道中呼吸。
2、彈塗魚：彈塗魚是蝦虎魚科彈塗魚屬的魚類，壹般生活在河口、港灣、紅樹林等鹹淡水域地帶。在退潮的時候它可以到灘塗上覓食，而且借助其發達的胸肌柄，還能跳到樹上。它在離水後，可以借助皮膚和口腔黏膜的呼吸作用來呼吸，所以不會死掉。
3、非洲肺魚：非洲肺魚是非洲肺魚科非洲肺魚屬的魚類，目前有四種。這種魚生活在淡水中，除了用鰓呼吸外，還可以用魚鰾呼吸，即便是枯水期，也能鉆到淤泥中休眠，時間長達數月之久。